☕ Сургалтын зорилго: Кофены үндсэн мэдлэг олгох, тоног төхөөрөмжтэй зөв харьцах, стандарт кофены ундаа гаргаж сурах

• Кофены түүх, гарал үүсэл, төрөл
• Кофены сорт (Arabica, Robusta) болон бүс нутгийн онцлог
• Кофены шар буурцгийн боловсруулалт, хууралт (processing, roasting basics)
• Машин тоног төхөөрөмжийн танилцуулга (эспрессо машин, гриндер, бусад хэрэгсэл)
• Эспрессо хийх үндсэн техник (dose, tamping, extraction)
• Сүү халаах ба текстур гаргах суурь техник
• Эспрессо суурь ундаанууд: Эспрессо, Американо, Капучино, Латте, Флэт уайт, Мокка
• Цэвэрлэгээ, эрүүл ахуйн үндсэн ойлголт
• Үйлчлүүлэгчтэй харилцах ёс зүй
•