☕ Сургалтын зорилго: Техникийн ур чадвараа сайжруулах, кофе амт үнэрийн мэдрэмж хөгжүүлэх, меню өргөжүүлэх

• Эспрессо технологийн нарийвчилсан ойлголт (extraction time, ratio, grind size, yield, TDS/Extraction %)
• Сүү халаах ур чадвараа сайжруулах, микропен үүсгэх, ундааны балансыг зөв тааруулах
• Латте арт суурь техник (heart, tulip, rosette гэх мэт)
• Кофены амт үнэрийн мэдрэмж (cupping үндэс, flavor wheel)
• Гараар шүүх аргууд (pour-over, V60, Chemex, French press, AeroPress)
• Сайн чанарын ус ба температурын нөлөө
• Меню өргөжүүлэх: Flavored latte, Seasonal drinks, Iced coffee, Cold brew
• Бүтээгдэхүүн, үйлчилгээг борлуулах, upselling техник
• Мэргэжлийн түвшинд ажиллах эрүүл ахуй, тоног төхөөрөмжийн гүнзгий цэвэрлэгээ
• Мэргэжлийн үнэмлэхгүй